4 db cikóriát megtisztítok és 10 percig sós vízben főzök és
2 dkg vajjal kikent hőálló tálba teszem egymás mellé.
3 dkg vajon
2 ek lisztet enyhén megpirítok és
5 dl hideg tejjel csomómentesre keverve sűrűre főzöm.
szerecsendióval és
sóval fűszerezem és ráöntöm a cikóriára
5 dkg reszelt sajt a tetejére és 200 fokos sütőben pirosra sütöm. Piritós jó hozzá.
Anyukámnak sokszáz kisebb nagyobb füzetet vásároltam, hogy írja bele nekem a recepteket amiken felnőttem. Eddig még egyet sem láttam... Drágáim, én ide gyűjtöm Nektek amit az asztalra teszek.
2010. augusztus 24., kedd
Marlenka
A tésztához:
2 db tojást
2 ek mézet
5 dkg vajat
2 ek kakaót
2 mk szódabikarbónát
20 dkg porcukrot alacsony lángon összedolgozom és ha kicsit kihűlt hozzákeverek
40 dkg lisztet. (Lehet hogy kicsit több liszt kell bele - rugalmas tészta legyen.) 5 részre osztom és egy tepsi hátulján egyesével megsütöm. 200 fokon kb 6-8 perc 1 lap.
5 dkg vajat
2 ek kakaót
2 mk szódabikarbónát
20 dkg porcukrot alacsony lángon összedolgozom és ha kicsit kihűlt hozzákeverek
40 dkg lisztet. (Lehet hogy kicsit több liszt kell bele - rugalmas tészta legyen.) 5 részre osztom és egy tepsi hátulján egyesével megsütöm. 200 fokon kb 6-8 perc 1 lap.
A krémhez:
5 dl tejet
4 ek. liszttel sűrűre főzök, ha kihűlt,
25 dkg puha vajat és
20 dkg porcukrot keverek hozzá.
A tepsibe, amin a lapokat sütöttem rétegzem a hozzávalókat úgy hogy a tetejére is maradjon krém. Hűtőben 3 óra alatt megpuhul a tészta. Csokireszelék mehet a tetejére.
2010. augusztus 17., kedd
Gazpacho
1 kígyóuborka (én hámozom és kivágom a magjait, de nem kötelező)
1 doboz hámozott paradicsom
1 húsleveskocka (fél liter vízben oldva)
1 paprika
1 lilahagyma (vagy 2-3 újhagyma)
3-4 gerezd fokhagyma
só, bors, pirospaprika - 1 mk. mindenből
5 ek. olivaolaj
3 ek. balzsamecet
az összes hozzávalót nagyobb darabokra vágom és összeturmixolom. Jó ha pár órát hűtőben van.
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)