2015. június 15., hétfő

Mákos sárgabaracklekvár

A nagy kedvenc. Kötelezően befőzendő minden évben ;)

forrás 

2015. június 9., kedd

Töltött paprika

1 liter zöldséglét/paradicsomlét forralni kezdek - ha sűrűbb, fél litert veszek belőle + fél liter víz -, közben
0,5 kg darált húshoz
1 tojást,
1 dl rízst,
fél fej hagymát apróra vágva összekeverek,
sózom, borsozom, kevés vegetával ízesítem.
3-4 paprika tetejét levágom - ez mehet a lébe - és a húskeverékkel lazán betöltöm úgy, hogy a végén a mutatóújjamat belefúrom. (Így a rízsnek lesz helye megdagadni és nem repeszti szét a paprikát.) A fél fej hagymát is a lébe teszem, a paprikákkal és a maradék húsból gyúrt kisebb gombócokkal együtt. Egy leveskockát, és 1 ek cukrot is utána dobok, majd 20-30 percig főzöm - a gombócok feljönnek a lé tetejére amikor készen van. A rántáshoz
2 ek olajon
2 ek liszttel világos rántást készítek, ha jó, mehet rá
1 tk pirospaprika és berántom az ételt. Ha elég lében fő a paprika, azzal, ha többet szeretnék, öntök hozzá paradicsomlét. Egyet rottyan és kész. Főtt burgonyával mindenki megeszi ;)