2012. július 18., szerda

Sütőben sült édes savanyú csirke tojásos rízzsel

3-4 csirkemmelet kockára vágok
sózom,
borsozom,
keményítőben, végül
tojásban megforgatom és forró olajban éppen hogy átsütöm. Ha kész, az egészet egy tűzálló tálba teszem, majd ráöntöm a következő keverékét:
5 dkg cukor,
4 ek kecsöp,
fél csésze gyengébb ecet,
1 ek szójaszósz és
1 ek fokhagymás só. 170 fokon, negyed óránként átkeverve egy órán keresztül sütöm. A rízshez
2 dl főtt rízshez
1 kisebb hagymát és
2 fokhagymát
üvegesre párolok, félrehúzom és
2 db kissé felvert tojást beleöntök, megsütöm és hozzáadom a rízst. A rízshez adok
1/4 csésze szójaszószt is és készre melegítem.

forrás

2012. július 13., péntek

Mértékegységek

http://www.taste.com.au/how+to/articles/369/weights+measurement+charts

Tonhalsaláta

18 dkg tonhalkonzervet villával apróra törve,
3 db csemegeuborkát apróra vágva,
1 lilahagymát apróra vágva,
2 tk mustárral és
1 doboz joghurttal kikeverek
sózom,
borsozom. Snidlinggel díszítem.

forrás

Csokitorta

3 tojást kikeverek
10 dkg cukorral,
kis poharas joghurttal,
14 dkg puha vajjal. Ezután
10 dkg csokira öntök
1 dl forró vizet - ez szinte azonnal egynemű lesz, majd hozzáöntöm a vajas keverékhez. Teszek bele
fél zacskó sütőport,
25 dkg lisztet,
1 csipet sót
4 ek kakaóport és jól kikeverve 170 fokon tűpróbával készre sütöm - kb 50 perc. Az öntethez megmelegítek
2 dl tejszínt, ebben felolvasztok
10 dkg csokit. A tortára öntöm-kenem és hagyom kicsit dermedni.

forrás

Zöldséges torta



Ez valami gyönyörű. Csak hogy el ne felejtsem

forrás
forrás II

2012. július 12., csütörtök

Rakott cukkíni

2 ek olivaolajon és
kb 2 ek vízen megpárolok
3 fej apróra vágott hagymát. Legalább 20 percig párolom fedő alatt. Ha kész,
7 közepes nagyságú cukkínit karikára vágva,
18 dkg rízst megmosva,
0,5 dl húslevest hozzákeverek és forrás után 5 percig párolom. A tűzről leveszem és hozzákeverek
4 ek tejfölt és
15 dkg reszelt sajtot,
sózom,
borsozom.
Egy tűzálló edényt kivajazok, beleöntöm a cukkínis rízst, befedem karikára vágott cukkínivel, kicsit megsózom-borsozom, olivaolajat locsolok rá és 170 fokon kb 50 perc alatt készre sütöm. Akkor jó, ha az összes lé elfőtt alóla. Szerintem padlizsánnal vagy répával is szuper lehet.

forrás