2 ek olivaolajon és
kb 2 ek vízen megpárolok
3 fej apróra vágott hagymát. Legalább 20 percig párolom fedő alatt. Ha kész,
7 közepes nagyságú cukkínit karikára vágva,
18 dkg rízst megmosva,
0,5 dl húslevest hozzákeverek és forrás után 5 percig párolom. A tűzről leveszem és hozzákeverek
4 ek tejfölt és
15 dkg reszelt sajtot,
sózom,
borsozom.
Egy tűzálló edényt kivajazok, beleöntöm a cukkínis rízst, befedem karikára vágott cukkínivel, kicsit megsózom-borsozom, olivaolajat locsolok rá és 170 fokon kb 50 perc alatt készre sütöm. Akkor jó, ha az összes lé elfőtt alóla. Szerintem padlizsánnal vagy répával is szuper lehet.
forrás
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése