2013. november 4., hétfő

Szőlőleves

5 dl fehérbort elkeverünk
5dl vízzel,
3 dkg cukorral vagy mézzel, hozzáadunk
2-3 db szegfűszeget,
1 vaníliás cukrot,
1 tk fahéjat,
50 dkg szőlőt és 10 percig forraljuk, amíg a megfő.
2 ek lisztet elkeverünk
2 dl tejszínnel és fokozatosan a forró leveshez adjuk. Sűrűsödésig forraljuk, végül pár csepp
citromlével ízesítjük.

2013. november 2., szombat

Diós kávés süti

17,5 dkg cukrot,
17,5 dkg puha vajat,
17,5 dkg lisztet,
3 tojással összedolgozok, hozzáadok
1 ek. forró vízben elkevert
1 tk. instant kávét, végül beleteszek
8 dkg aprított (nem darált) diót. Előkészített tepsiben 170 fokon 25-30 perc alatt készre sütöm.
Közben a tetejére elkészítem a krémet:
2 ek. forró vízben elkevert
2 tk. instant kávéhoz apránként kb
20 dkg porcukrot adok, amíg kenhető nem lesz. A kissé kihűlt sütire kenem, fél diódarabokkal díszítem.

forrás

Csokidarabos brownie

9 ek. cukrot,
2 tojást,
7 ek. olajat,
7 ek. tejet,
1 zacskó vaníliás cukrot,
2 ek. kakaót,
9 ek. liszttel alaposan összekeverek, beleszórok
10 dkg darabolt étcsokit és kivajazott tepsiben 180 fokon 25 perc alatt készre sütöm

2013. március 29., péntek

Thai mogyoróvajas öntet - zöldségekhez

1 ek mogyoróvaj,
2 ek szezámolaj,
2 ek szójaszósz,
1 ek barnacukor,
1 tk szezámmaggal kikeverve.

forrás

Mustáros sült édeskömény

2 db édesköményt felszeletelve a következő pácban megforgatok:
4 ek olívaolaj,
2 ek cukor,
1 narancs leve,
1 citrom  leve,
4 tk mustár,
só,
bors,
néhány narancskarikával sütőpapírral bélet tepsiben 210 fokon kb 30 percig, vagy pirulásig sütöm.

forrás