Káposztasaláta

1 kisebb fej káposzta lereszelek és
1 púpozott kk. sóval állni hagyom kb. 2 órát, majd kinyomkodom és hozzákeverek
2 sárgarépát reszelve
2 szál újhagymát apróra vágva
1 almát reszelve
1 kisebb fej zellert reszelve
majonézt és
kefírt vagy joghurtot.

Sós uborka

Kovászolni való uborka tetszés szerinti mennyiségben.
2 végét levágom, hosszában félig bemetszem.
1,5 l vízet felforralok
2 ek. sót feloldok benne.
kovászoláshoz való
2 csokor kapor az üveg aljára, rá az uborka
1 fej fokhagyma nagyobb darabokra vágva.
Felöntöm a sós vízzel.
Másnap kész.

http://chiliesvanilia.blogspot.com/ 

Korhely saláta

1/2 l joghurt
2 ek. majonéz
2 ek. mustár
só, cukor
összekever
25 dkg savanyú káposzta apróra vág
1 hagyma karikáz
virsli