Túrótorta sütés nélkül

25 dkg darált kekszet és
10 dkg olvaszott vajat összekeverve egy tepsibe nyomogatok és 5 percre forró sütőbe teszek, majd kihűtöm. A krémhez
4 dl tejszínt félig habbá verek, majd hozzáadok
2 zacskó habfixet és kemény habbá verem, hozzákeverek
25 dkg túrót,
1 zacskó vaníliás cukrot - ha van rúd, akkor annak kikapart magját, ízlés szerint kb
5 dkg porcukrot
citromlét, esetleg héját is.
Rákenem a kekszes alapra a krémet és tálalom.

Gesztenyetorta

1,5 dl langyos tejhez
1 ek. rumot teszek és belemártogatok
10-12 db babapiskótát. Kirakom vele egy tortaforma alját.
2 dl tejszínhabot felverek és belekeverek
15 dkg olvasztott csokit. Ezzel megkenem a piskotát majd hűtőbe teszem.
12,5 dkg mascarponet
1 és fél ek. cukorral kikeverek és hozzáadok
25 dkg gesztenyemasszát.
3-4 dl tejszínt habbá verek habfixszel és óvatosan a gesztenyhez keverem majd a piskóta tetejére kenem. A tetejére is csokikrémet teszek. Hűtőbe teszem egy éjszakára.
forrás