2011. december 17., szombat

Ropogós gofri

2 tojást szétválasztok, a sárgáját
7,5 dkg cukorral,
1 dl tejjel,
1 csomag vaníliás cukorral,
citromhéjjal,
1 kk sütőporral,
12,5 dkg liszttel,
10 dkg vajjal és a 
tojásfehérje keményre vert habjával összekeverek. Kis ideig állni hagyom és kisütöm.

2011. december 10., szombat

Görög rakott krumpli

1 nagy fej vöröshagymát vagy
4-5 szál újhagymát,
2 gerezd fokhagymát kevés
olajon üvegesre pirítok, majd hozzáadok
50 dkg darálthúst. Addig sütöm, pirítom amíg minden része színt kap, majd felöntöm
2 dl tejszínnel és
3 dl vízzel. Hozzáadok
2 ek keményítőt,
1 leveskockát,
rozmaringot. Felforralom és hozzákeverek
50 dkg vékonyra karikázott burgonyát és kb 5 percig kevergetem erős tűzön.
Az egészet átöntöm egy tűzálló tálba, a tetejére morzsolok
15 dkg feta sajtot és kb 200 fokon 30-40 perc alatt készre sütöm.