50 dkg savanyúkáposztát, amit nagyjából kinyomkodok.
4-5 szelet tarját kiklopfolok
sózom,
borsozom és megkenem
mustárral, majd ráfektetem egymás mellé a káposztára. Betakarom a maradék almaszeletekkel, kevés olajjal meglocsolom, sózom, borsozom és lefedve 1 órát sütöm közepes lángon, majd fedő nélkül erős lángon pirosra sütöm.