Szőlőleves

5 dl fehérbort elkeverünk
5dl vízzel,
3 dkg cukorral vagy mézzel, hozzáadunk
2-3 db szegfűszeget,
1 vaníliás cukrot,
1 tk fahéjat,
50 dkg szőlőt és 10 percig forraljuk, amíg a megfő.
2 ek lisztet elkeverünk
2 dl tejszínnel és fokozatosan a forró leveshez adjuk. Sűrűsödésig forraljuk, végül pár csepp
citromlével ízesítjük.

Diós kávés süti

17,5 dkg cukrot,
17,5 dkg puha vajat,
17,5 dkg lisztet,
3 tojással összedolgozok, hozzáadok
1 ek. forró vízben elkevert
1 tk. instant kávét, végül beleteszek
8 dkg aprított (nem darált) diót. Előkészített tepsiben 170 fokon 25-30 perc alatt készre sütöm.
Közben a tetejére elkészítem a krémet:
2 ek. forró vízben elkevert
2 tk. instant kávéhoz apránként kb
20 dkg porcukrot adok, amíg kenhető nem lesz. A kissé kihűlt sütire kenem, fél diódarabokkal díszítem.

forrás

Csokidarabos brownie

9 ek. cukrot,

2 tojást,

7 ek. olajat,

7 ek. tejet,

1 zacskó vaníliás cukrot,

2 ek. kakaót,

9 ek. liszttel alaposan összekeverek, beleszórok

10 dkg darabolt étcsokit és kivajazott tepsiben 180 fokon 25 perc alatt készre sütöm

Thai mogyoróvajas öntet - zöldségekhez

1 ek mogyoróvaj,
2 ek szezámolaj,
2 ek szójaszósz,
1 ek barnacukor,
1 tk szezámmaggal kikeverve.

forrás

Mustáros sült édeskömény

2 db édesköményt felszeletelve a következő pácban megforgatok:
4 ek olívaolaj,
2 ek cukor,
1 narancs leve,
1 citrom  leve,
4 tk mustár,
só,
bors,
néhány narancskarikával sütőpapírral bélet tepsiben 210 fokon kb 30 percig, vagy pirulásig sütöm.

forrás

Sárgarépaleves

1 fej hagymát
1 gerezd fokhagymát
olajon megpárolok. Hozzáadok
1 tk köményt
1 tk paradicsompürét ezzel 2 percig sütöm.
0,5 kg sárgarépát karikára vágva
1 tk gyömbért reszelve és
1 ek édesítőt adok hozzá felöntöm
1 l húslevessel, felforralom és kis lángon 30 percig főzöm. Turmixolom, ha kell még utánédesítem és joghurttal tálalom.

forrás

Paradicsomos céklaleves

1 fej hagymát
1 gerezd fokhagymát kevés
olajon megpárolok hozzáadok
30-40 dkg reszelt céklát, majd óvatosan kevergetve puhára párolom.
1 tk őrölt köményt
1/4 tk fahéjat
1 doboz darabolt paradicsomot, esetleg kevés
szárított paradicsomot
6 dl zöldséglét teszek a céklára és forrás után kis lángon 15 percig főzöm. Turmixolom
2 ek szójaszószt és ízlés szerint
sót
borsot adok hozzá. Tejföllel tálalom.

forrás