Paprikás krumpli

1 fej hagymát
3 ek. olajon megpirítok, hozzáadok
1 ek. pirospaprikát
1 kk. őrölt köményt
1 gerezd fokhagymát és felöntöm kevés vízzel majd összeforralom. Hozzáadok
1 kg burgonyát, ha van
1 paprikát és
1 paradicsomot
sót, borsot esetleg ételízesítőt és puhára főzöm.
Virslivel és esetleg tejföllel tálalom.

Káposztasaláta

1 kisebb fej káposzta lereszelek és
1 púpozott kk. sóval állni hagyom kb. 2 órát, majd kinyomkodom és hozzákeverek
2 sárgarépát reszelve
2 szál újhagymát apróra vágva
1 almát reszelve
1 kisebb fej zellert reszelve
majonézt és
kefírt vagy joghurtot.

Kamilla-napi csokitorta

8 dkg cukrot
2 tojással és
1 csipet sóval habosra keverek.
5 dkg csokit
5 dkg vajjal megolvasztok és hozzákeverem a tojáshoz.
8 dkg lisztet és
2 ek. kakaót keverek a tésztához és
180 fokon 25 percig sütöm.
A krémhez
15 dkg csokit megolvasztok és
2 dl felvert tejszínnel összekeverek majd rákenem a tésztára és hűlni hagyom.
BOLDOG NÉVNAPOT ÉDESEM!!!
forrás

Fehérrépa-alma krémleves

1 hagymát
2 ek. vajon megpárolok, majd
4 burgonyát
3-4 fehérrépát
1 nagy almát kockákra vágok és rövid ideig párolom a hagymán. Felöntöm
1 l húslével és puhára főzöm, majd hozzákeverk
3 dl tejet és összeforralom.
1 dl tejszínt keverek hozzá és sok
szerecsendióval tálalom.
forrás

Meggyes-tejfölös pite

3 tojást
15 dkg cukorral kikeverek, majd hozzáadok
30 dkg lisztet
2 tk. sütőport
csipetnyi sót
2,5 dl tejfölt (vagy joghurtot) és vajazott, lisztezett tortaformában 180 fokon 15 percig sütöm a tészta felét. Közben kb. 20 percig forralok
20 dkg meggyet vagy cseresznyét
2 almát apró kockákra vágva
1 ek. konyakot
1 ek. rumot
1/4 tk. fahéjat
1/2 tk. vaníliaaromát és
2 ek. cukrot. Ha kész a befőtt, a megsült tésztára öntöm és ráteszem a nyers tészta másik felét. 15 perc alatt készre sütöm és tejföllel vagy joghurttal megesszük.

Fasírt sütőben sütve

50 dkg darált hús
2 zsemle langyon vízbe áztatva és alaposan kinyomkodva
5-6 gerezd fokhagyma1 vöröshagyma felaprítva
2 tojás
1 finomra reszelt sárgarépa
petrezselyem
só
ételízesítő
bors
pirospaprika összegyúrom, majd golyókat formázok belőle és zsemlemorzsába hempergetem. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakom és megkenem mindet olivaolajjal. 200 fokos sütőben egyszer megfordítva készre sütöm.

Tejbegríz

6 dl tejet forralok
2 ek. cukorral és
1 csomag vaniliás cukorral, majd hozzákeverek
6 ek. búzadarát és folyamatosan kevergetve készre főzöm.
A képen fahéjjal.