Kókuszos zabpehely szőlővel

4 dl zabpelyhet,
1,5 dl kókuszreszeléket,
5 dl tejjel felforralok közben kevergetem. Forrástól kb 15 percig főzöm, amíg besűrűsödik és megpuhul. Leveszem a tűzről és hozzákeverek
1 rúd vanília kikapart magját
mézet és
1 csipet sót.
Langyosan vagy hidegen bármilyen gyümölccsel finom.
forrás

Ropogós gofri

2 tojást
1 csomag vaniliás cukorral,
10 dkg cukorral,
pár csepp citromlével és
1 csipet sóval habosra keverek majd hozzáadok
12,5 dkg puha vajat,
3 dl tejet és
30 dkg lisztet. Állni hagyom és kisütöm.
forrás

Gyors barackos süti

6 db őszibarackot félbevágva egy tepsibe fektetek. Rászórok
3 evőkanál cukrot és
2 evőkanál vizet és forró sütőben negyed órát karamelizálom.
Közben a tésztához összekeverek
12,5 dkg vajat
12,5 dkg cukrot
2 tojást
1 kk sütőport
12,5 dkg lisztet.
Rákenegetem a barackra - nem baj, ha itt ott kilátszik.
180 fokos sütőben kb 20 perc alatt kész. Tejszínhabbal nagyon finom.
forrás

Sörben sült halas burgonya

1 kg burgonyát kockára vágva kiolajozott tepsibe teszek
sózom
borsozom
2 fej hagymát
10 dkg szalonnát apróra vágok és hozzákeverem a krumplihoz. Megszórom
rozmaringgal és
200 fokon addig sütöm amíg a burgonya megpuhul.
Közben
2 nagy szelet halat kockára vágok,
sózom,
borsozom. A burgonyára pakolom a haldarabokat, meglocsolom
2,5 dl sörrel és további 15 percig lefedve, aztán fedő nélkül pirulásig készre sütjük.
forrás

Brokkoli és kéksajt krémleves

1 közepes hagymát
kevés olivaolajon megpárolok, hozzáadok
1 burgonyát kockára vágva és felöntöm
1 leveskockából készített - fél liter - levessel és puhára főzöm a burgonyát.
Hozzáadok
15 dkg brokkolit feldarabolva és
25 g kéksajtot. Összeforralom és ha kész, kéksajt darabkákkal tálalom.

Szilvás morzsa - morzsás szilva

80 dkg szilvát darabokra vágva tepsibe szórok
8 dkg cukorral és állni hagyom.
A morzsához:
8 dkg cukrot
8 dkg liszttel
8 dkg vajjal és
5 dkg kókuszreszelékkel összemorzsolok. (ha nem elég morzsás teszek még lisztet hozzá)
Átkeverem a szilvát és rászórom a morzsát.
180 fokos sütőben fél órát sütöm. Fagyival, tejszínhabbal vagy tejföllel finom.

Spenótos pizza

Tészta:
375g lisztet,
1 zacskó élesztőt,
2dl langyos vizet,
1-2 tk sót és
6 ek olajat összegyúrok sima tésztává.
Kinyújtom és tepsibe teszem.
Paradicsompürét kenek rá és kb
15dkg reszelt sajtot.

Feltét:
45dkg fagyasztott spenótot felolvasztok, hozzákeverek
1 fej vöröshagymát apróra vágva,
2 ek. zsemlemorzsát,
3-4 gerezd fokhagymát,
sót, borsot, vegetát ízlés szerint. Rákenem a sajttal megszórt tésztára, a tetején még elpötyögtetek
150ml tejfölt.

180 fokos sütőben kb 30 perc alatt kész.