Virslis burgonyaleves

1 lilahagymát vajon megpárolok, majd hozzákeverek

60 dkg burgonyát és 

2 db sárgarépát feldarabolva. Felengedem 

1-1,5 l vízzel,

sózom,

borsozom,

majorannával ízesítem. Ha felforrt beleteszek

5 db karikára vágott virslit, 

kakukkfüvet és ha van

metélőhagymát. Ha a burgonya készre főtt, behabarom a következővel:

2 dl tejföl

2 ek mustár,

1 ek liszt és 

kevés víz keverékével. Újraforrás után tálalom, petrezselyemmel díszítem.